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淮南牛肉湯培訓

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淮南牛肉湯培訓
淮南牛肉湯食材、設備的選擇采購,傳授正宗淮南牛肉湯的紅湯、清湯、白湯三種口味等 【咨詢客服】
特色(淮南)牛肉湯培訓
 
第一階段
 
學習內容:
 
1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
 
階段目標:
 
1.專業老師一對一的實戰示范。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
 
第二階段
 
學習內容:
 
1.淮南牛肉湯食材、設備的選擇采購
2.傳授正宗淮南牛肉湯的紅湯、清湯、白湯三種口味
3.傳授牛肉、牛骨頭、等原料的處理
4.傳授紅燒牛肉、白切牛肉的做法
5.傳授秘制紅油的制作 
 
階段目標:
 
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
 
第三階段
 
學習內容:
 
開店流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
 
階段目標:
 
設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障
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